Milchmenge steigt weiter

Die Milch­men­gen stei­gen wei­ter und neh­men ihren sai­son­üb­li­chen Ver­lauf. Dabei wur­de in den letz­ten bei­den Wochen mehr Roh­milch ein­ge­sam­melt als in den bei­den Ver­gleichs­wo­chen es Vor­jah­res. Auf Sicht des bis­he­ri­gen Gesamt­jah­res zeigt sich jedoch nach wie vor ein Rück­stand. Die Teil­märk­te prä­sen­tie­ren sich in der Woche nach dem Oster­fest sta­bil. Beim Mager­milch­pul­ver deu­tet sich mehr und mei­ne eine Boden­bil­dung an. Block­but­ter wird umfang­rei­cher gehan­delt und die Form­but­ter­nach­fra­ge ist ent­ge­gen dem sai­so­na­len Trend nach Ostern wei­ter gut gefragt. Die Käse­be­stän­de kön­nen auf­grund der höhe­ren Milch­men­ge wie­der etwas anzie­hen, die Waren­aus­gän­ge sind aber wei­ter­hin hoch. Es deu­ten sich sta­bi­le Aus­zah­lungs­prei­se an die Land­wir­te an.