Nachfragebelebung beim Hähnchenfleisch

Hähn­chen­fleisch wur­de im Rah­men des Oster­fes­tes etwas stär­ker nach­ge­fragt. Das Ange­bot wur­de dabei zuletzt knapp. Gefragt sind vor allem Arti­kel aus der Brust und den Schen­keln. Die Erzeu­ger­prei­se konn­ten bis­her von der bes­se­ren Nach­fra­ge noch nicht pro­fi­tie­ren. Puten­fleisch zeigt eben­falls eine etwas leb­haf­te­re Nach­fra­ge. Die Erzeu­ger­prei­se zei­gen sich hier eben­falls unver­än­dert. Nach dem Oster­fest ste­hen den Schlach­tern aus­rei­chend Alt­hen­nen zur Ver­fü­gung, deren Prei­se ten­die­ren leicht süd­wärts.