Nachfragebelebung beim Hähnchenfleisch
Hähnchenfleisch wurde im Rahmen des Osterfestes etwas stärker nachgefragt. Das Angebot wurde dabei zuletzt knapp. Gefragt sind vor allem Artikel aus der Brust und den Schenkeln. Die Erzeugerpreise konnten bisher von der besseren Nachfrage noch nicht profitieren. Putenfleisch zeigt ebenfalls eine etwas lebhaftere Nachfrage. Die Erzeugerpreise zeigen sich hier ebenfalls unverändert. Nach dem Osterfest stehen […]
Schlachtgeflügelmarkt weiter stabil
Nach den leichten Rückrücksetzern Anfang November zeigen sich die Notierungen mit Monatsbeginn stabil. Angebot und Nachfrage nach Hähnchenfleisch präsentieren sich stabil. Ergänzende Waren aus Osteuropa sorgen aber dafür, dass es zu wenig Impulsen im Handel kommt. Schlachthennen sind durchaus umfangreich vorhanden, werden derzeit aber auch gut nachgefragt. Bei Puten gaben die durchschnittlichen Erzeugerpreise zuletzt leicht […]
Schlachthennen tendieren fester
Angebot und Nachfrage bei Schlachthähnchen sind insgesamt ausgeglichen, die Preise bleiben auf dem erreichten Niveau stehen. Saisontypisch zieht die Nachfrage nach Schlachthennen an, das Angebot bleibt jedoch überschaubar. Gute Erlöse am Eiermarkt lassen die Erzeuger zurückhaltend ausstallen. Dieser entwickelt sich freundlich, das Angebot an Eiern aller Haltungsformen reicht dabei nicht immer aus, um die Nachfrage […]
